Куриные ножки с помидорами

рецепт куриных ножек с помидорами

Этот рецепт куриных ножек, пожалуй, один из самых простых и вкусных. Нежное мясо в сочетании с помидорами и ялтинским луком – это очень аппетитно, ароматно и, причем, быстро! Еще одна привлекательность этого меню в том, что специи можно варьировать по своему вкусу: выбрать классику (перец, соль) или же экзотические, острые, нотки и т.д.

Ингредиенты на 2 порции:

1— ножки куриные – 4 шт.;
— помидоры (желательно «сливы») – 8-10 шт.;
— перец, соль и другие специи – на ваш вкус;
— подсолнечное масло – 15 мл;
— ялтинский (крымский) лук – 1 шт.

Рецепт приготовления:

2Магазинные куриные ножки надо хорошо очистить, т.е. убрать перья, так как часто они остаются на коже, убрать грубые участки ножом. Затем хорошо вымыть курятину, а после оставить на 20-30 минут в холодной воде.

Затем можно посолить и поперчить голени. Специи и соль постарайтесь, как бы втереть, чтобы мясо лучше пропиталось. Если добавить к мясу молотую паприку или мед, то готовая курятина получится с яркой корочкой.

3Разогреваем сковородку на небольшом огне, наливаем подсолнечное масло, опускаем в него куриные ножки, жарим на среднем огне, постоянно поворачивая, примерно 5-7 минут.

4Пока мясо жарится, подготовьте помидоры и лук. Шинкуйте лук полукольцами, конечно, предварительно его надо очистить. Помидоры нарезайте небольшими дольками или кружочками (если взяли маленькие).

5Вначале к подрумяненному мясу добавляется лук, а как только он станет слегка прозрачным, добавляются помидоры. На медленном огне блюдо доводится до готовности, можно под крышкой. На это уйдет примерно 5 минут.

6

рецепт куриных ножекСервируйте блюдо как самостоятельную закуску или с гарниром (например, гречка, рис, спагетти и т.д.). По желанию вы можете к помидорам добавить также баклажаны и другие любимые овощи, тогда получится полноценный сытный обед, к которому не нужен дополнительный гарнир.

Приятного вам аппетита!

Текст и фото – Панасюк Виктория

Копирование этой статьи ЗАПРЕЩЕНО!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *