Картошка тушеная с куриным филе

В число блюд «на скорую руку» картошка тушеная с куриным филе попала заслуженно – приготовление особых хлопот не требует, времени много не занимает. В зависимости от количества бульона это варево к обеду может быть первым или вторым. Перед подачей к столу его стоит щедро посыпать резаным зеленым луком или укропом. Получится нарядно и аппетитно – почти праздничный вариант!

Весь процесс занимает около часа. Большую часть этого времени блюдо будет томиться в кастрюле или сковороде, не требуя постоянного присутствия хозяйки.

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг;
  • филе курицы – 300 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • зелень – по желанию;
  • специи – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте крупно молодой картофельПочищенные клубни картошки пошинкуйте на кубики. Молодой картофель можно поскоблить и хорошо промыть, не срезая кожуру.

Нарежьте куриное мясо кубикамиРазмороженное мясо также нарежьте небольшими кусочками – чуть меньше картофельных ломтиков.

Выложите в кастрюлю картошку, филе, чеснок, зелень, налейте воды и тушите до готовностиВыложите в кастрюлю картофель и мясо, пропущенный через пресс чеснок и свежую порубленную зелень. Все хорошо перемешайте и залейте водой так, чтобы она полностью закрыла все ингредиенты. Посолите, насыпьте выбранные специи. Доведите до кипения.

Картофельное рагу с куриной грудкой готовоЧерез пару минут попробуйте на соль. Все в порядке? Накрывайте крышкой, ставьте огонь на минимум – чтобы лишь слегка томилось. Тушите примерно 20-30 минут (время зависит от того, насколько быстро разваривается картошка).

Приятного аппетита!

Совет от Еданы: картошка в мультиварке

Упростить процесс приготовления поможет мультиварка (я именно в ней готовлю тушеные блюда). Чистим, ополаскиваем, нарезаем ингредиенты и отправляем все (включая зелень) в чашу. Доливаем воду до указанной черты, не забываем посолить по вкусу. Закрываем крышку, выставляем режим «тушение» на 1 час – и идем заниматься своими делами в ожидании сигнала готовности. Реальное время, которое придется провести на кухне – около 15 минут.

Советуем приготовить не менее вкусную картошку тушеную с печенью. Субпродукт пойдет на «ура» даже у «протестантов» такого мясного продукта.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *