Первые блюда

  • Суп с консервированной килькой в томате: «уха» по-студенчески
  • Картофельная похлебка с куриной грудкой: суп на все времена
  • Борщ с сушеными грибами на фасолево-мясном бульоне

Салаты

Салат из свинины, горошка и сыра

Салат из свинины, горошка и сыра

Ингредиенты: нежирная свинина, куриные яйца, банка горошка, репчатый лук, специи, сыр, майонез.

Если привычные салаты надоели, стоит попробовать что-нибудь новенькое. Например, блюдо из отварного мяса и яиц с консервированным горошком. Сливочную нежность ему придают майонез и тертый сыр. Ингредиенты, требующие термической обработки, можно приготовить заранее, чтобы использовать в течение пары дней по необходимости. Нарезка и сборка салата занимает каких-то десять минут.

Праздничные блюда

Фаршированные блины с икорной пастой

Фаршированные блины с икорной пастой

Ингредиенты: яйца, мука, молоко, растительное масло, сахар, специи, икорная паста.

Чтобы приготовить оригинальное блюдо к чаю, следует в первую очередь пожарить блины. У многих хозяек имеются проверенные рецепты, но попробовать что-то новенькое никогда не помешает! Финальный штрих – добавление икорной пасты, благодаря которой повседневная выпечка превращается в пикантные рулетики.

Вторые блюда

  • Как замариновать крылышки для шашлыка: маринады для курицы
  • Картошка тушеная с куриным филе
  • Картошка тушеная с печенью в сковороде

Выпечка

Фаршированные блины с икорной пастой

Фаршированные блины с икорной пастой

Ингредиенты: яйца, мука, молоко, растительное масло, сахар, специи, икорная паста.

Чтобы приготовить оригинальное блюдо к чаю, следует в первую очередь пожарить блины. У многих хозяек имеются проверенные рецепты, но попробовать что-то новенькое никогда не помешает! Финальный штрих – добавление икорной пасты, благодаря которой повседневная выпечка превращается в пикантные рулетики.

Закуски

Фаршированные блины с икорной пастой

Фаршированные блины с икорной пастой

Ингредиенты: яйца, мука, молоко, растительное масло, сахар, специи, икорная паста.

Чтобы приготовить оригинальное блюдо к чаю, следует в первую очередь пожарить блины. У многих хозяек имеются проверенные рецепты, но попробовать что-то новенькое никогда не помешает! Финальный штрих – добавление икорной пасты, благодаря которой повседневная выпечка превращается в пикантные рулетики.

Десерты

  • Домашняя гранола с медом и яблочным пюре. Рецепт с фото
  • Домашний пломбир «Вкус детства»

Соусы

Острый сливовый соус «Ткемали» на зиму

Острый сливовый соус «Ткемали» на зиму

Ингредиенты: сливы, зелень базилика, укропа, петрушки и сельдерея, чеснок, томаты, острый перец (свежий чили), соль, смесь грузинских специй (хмели-сунели).

Чтобы приготовить грузинский соус ткемали в домашних условиях на зиму, не нужно быть шеф-поваром элитного ресторана. Этот процесс достаточно нетрудоемкий, занимает всего-то час времени. Зато потом можно в любой момент удивить друзей, подав к столу настоящее кавказское чахохбили или сочную баранину с пряной подливой из слив и ароматной зелени.

Заготовки

Маринованные груши на зиму: топ-2 рецепта

Маринованные груши на зиму: топ-2 рецепта

Ингредиенты: вода, виноград, груши, сахар, уксус (или смесь уксуса с лимонной кислотой), соль, специи (бадьян, кориандр, корица, можжевельник, душистый перец, горчица).

Ароматные маринованные груши с пряностями – отличная консервация на зиму, которую многие хозяйки незаслуженно игнорируют. Делается заготовка быстро, хранится отлично, может быть использована в качестве самостоятельной закуски или как ингредиент более сложных блюд. Особую пикантность она приобретает благодаря «коктейлю» из специй (рекомендованный состав можно менять по своему усмотрению и вкусу, на конечный результат это не повлияет).

Напитки

  • Клюквенно-малиновая настойка на водке
  • Фруктово-ягодная Сангрия на красном вине

Детское меню

Домашняя гранола с медом и яблочным пюре. Рецепт с фото

Домашняя гранола с медом и яблочным пюре. Рецепт с фото

Ингредиенты: сухая овсянка, мед, сладкие пряности, кокосовая стружка, масло, миндаль (или любые другие орехи), соль, свежие фрукты (пюре).

Зарядиться с утра полезной энергией поможет гранола – в домашних условиях рецепт блюда использовать нетрудно (он не содержит экзотических или редких ингредиентов). Готовый снек можно длительное время хранить в стеклянной банке. Такой натуральный перекус, богатый микроэлементами и витаминами, быстро восстанавливает силы, дарит бодрость, подходит для диетического питания.

Диетические рецепты

Картофельная похлебка с куриной грудкой: суп на все времена

Картофельная похлебка с куриной грудкой: суп на все времена

Ингредиенты: филе курицы, картофель, морковь, зелень, репчатый лук, лавровый лист.

Наваристый картофельный суп с курицей – вариант для быстро приготовленного обеда. Подходит для диетического или детского питания, согревает, дает моментальный прилив энергии и сил. В зависимости от количества добавленных овощей может выступать в качестве жидкого первого блюда или напоминать картофельное рагу с бульоном.

Встречаем Новый год

  • Фаршированные блины с икорной пастой
  • Салат из свинины, горошка и сыра

Постные блюда

Картошка «Айдахо» как в Макдональдсе

Картошка «Айдахо» как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, оливковое масло, чеснок, зелень, специи.

Как превратить гарнир в главное блюдо на обеденном столе? Идеальное решение – картошка по-деревенски в духовке, которая моментально привлечет домочадцев на кухню своим восхитительным ароматом. Даже удивительно, что из такого элементарного набора ингредиентов получается столь аппетитная закуска! Процесс готовки очень простой и быстрый. Каких-то полчаса – и можно приступать к трапезе.

Рецепты в мультиварке

Острый суп харчо в мультиварке с ткемали и говядиной

Острый суп харчо в мультиварке с ткемали и говядиной

Ингредиенты: мясо (по классическому рецепту – мякоть говядины), соус ткемали, репчатый лук, грузинские приправы, чеснок, рис, грецкие орехи, масло растительное.

Нет нужды изучать секреты грузинской кулинарии, чтобы приготовить суп харчо в мультиварке. Чудо-прибор обеспечивает нужный температурный режим, при котором из доступного набора продуктов получается изумительное «ресторанное» блюдо. Затраты времени – около двух часов, однако стоять у плиты не требуется. Мультиварка справится с задачей практически самостоятельно!

"Едана" - лучшие кулинарные рецепты с фото

Момент, когда человек впервые смешал между собой два ингредиента и получил что-то новое, можно считать рождением кулинарии. Историки утверждают, что произошло это еще задолго до тех времен, когда люди научились добывать огонь.

С тех пор немало воды утекло, и кулинария, пройдя множество этапов своего развития, вобрав в себя самое лучшее, что только можно было представить, сейчас с полным правом может называться одним из видов искусства. Да, по сути, она и есть искусство – ведь умение готовить вкусно, интересно, с фантазией – редкий дар, им обладают только избранные. А имена титулованных поваров известны нам не хуже имен знаменитостей из шоу-бизнеса.

А что же все мы? Дилетанты, которым даже не стоит развивать свои кулинарные навыки?

Вовсе нет. Постоянным обучением, поисками новых интересных блюд мы тоже совершенствуемся, развиваемся, превращаясь из подмастерьев в настоящих маэстро кулинарного дела. И не важно, что готовим мы всего лишь для узкого круга людей – родных и друзей. Они вне меньшей степени оценят наши старания даже в таком банальном и скучном вопросе, что приготовить на завтрак или ужин. И поэтому мы можем сотворить шедевр не хуже какого-нибудь именитого повара.

У наших бабушек и мам под рукой всегда была какая-нибудь кулинарная «библия» вроде известной всем «Книги о вкусной и здоровой пищи», а также заветный блокнотик с рецептами, записанными у коллег, подружек и соседей.

У нас же есть интернет и замечательный сайт Едана. Здесь собрана настоящая сокровищница самых разных рецептов – от простых и всем известных до изысканных и даже экзотических, снабженных качественными фотографиями и подробными описаниями. Для удобства все блюда распределены строго по категориям. Благодаря такому интерфейсу на поиски нужного рецепта не придется тратить много времени.

Почему пошаговые кулинарные рецепты с фото так популярны? По ним действительно удобно готовить. Во-первых, весь технологический процесс подробно объясняется, буквально раскладывается по полочкам. Во-вторых, прилагаемые фото позволяют получить наглядное представление о том, каким будет конечный результат.

Поэтому колдовать на кухне, используя наши пошаговые кулинарные рецепты с фото, будет легко и просто как опытным хозяйкам, так и начинающим. И даже далекие от кухни представители сильной половины человечества смогут найти здесь для себя что-то интересное, ведь известно, что мужчины – лучшие кулинары, и именно среди них больше всего известных всему миру поваров.

Для заботливых мам, сталкивающихся с проблемой кормления привередливых чад, на Едане есть специальный раздел «Блюда для детей» – с вкусными и полезными рецептами первых, вторых блюд. Кроме того, и малышей, и взрослых, несомненно, порадуют рецепты вкуснейшей выпечки и десертов.

На носу праздник? Заходите на Едану – здесь в огромном количестве собраны вкуснейшие и изысканные кулинарные рецепты с фото. Приготовленные по ним блюда станут настоящим украшением для праздничного стола.

Хозяйкам, идущим в ногу со временем и активно пользующимся различной кухонной техникой, несомненно, пригодятся рецепты блюд, которые готовятся в мультиварке. Их польза несомненна – получается не только вкусно и полезно, но и быстро, что не может не радовать.

Словом, на Едане мы рады приветствовать и тех, кто любит вкусно поесть, и тех, кто любит проводить время на кухне, экспериментировать или только делает первые шаги в этом направлении!