Первые блюда

  • Борщ с сушеными грибами на фасолево-мясном бульоне
  • Овощной холодник на свекольном отваре
  • Борщ с красной фасолью, томат-пастой и свеклой

Салаты

Салат «Столичный» с куриной грудкой

Салат «Столичный» с куриной грудкой

Ингредиенты: морковь, картофель, филе курицы, лук, яйца, соленые огурцы, майонез.

Чтобы приготовить салат «Столичный» с курицей, не надо закупать дорогостоящие редкие продукты. Этот вариант – на каждый день, его главные достоинства – простота и экономичность при отличных вкусовых качествах. Ингредиенты, требующие термической обработки, легко отварить заранее, накануне, и оставить с вечера в холодильнике. В этом случае покрошить и заправить салат утром получится за десять минут!

Праздничные блюда

Домашняя колбаса из свинины без кишок

Домашняя колбаса из свинины без кишок

Ингредиенты: мясо, сальная грудинка (подчеревок), свежий чеснок, сухие специи, сливки, кусочки паприки.

Вам кажется, что колбаса в домашних условиях без кишок и сложного оборудования – это «высший пилотаж», недоступный простым хозяйкам? В реальности приготовление подобной закуски отнимает времени не много, зато по вкусу и полезности самодельный продукт несопоставим с магазинными аналогами. Благодаря простому рецепту вы сможете угостить близких настоящим деликатесом собственного производства!

Вторые блюда

  • Скумбрия пряного посола за 24 часа
  • Печеночное суфле с взбитыми сливками
  • «Ложноножки» на соломке, укутанные в пресном тесте

Выпечка

Колбасно-сырная пицца с корейской морковью

Колбасно-сырная пицца с корейской морковью

Ингредиенты: дрожжевое тесто, томаты, острый кетчуп, орегано, чеснок, вареная колбаса, плотный сыр, зелень молодой свеклы, морковь «корейская», черные оливки.

От вчерашних пирожков осталось немного сырого дрожжевого теста? Его можно убрать в холодильник, чтобы с утра соорудить самый аппетитный завтрак. Пицца с колбасой и сыром – отличное блюдо для всей семьи, которое легко приготовить буквально между делом. В качестве добавочных ингредиентов подойдут оливки, корейская острая морковь, а также – свекольная зелень, богатая витаминами и удивительно полезная.

Закуски

Домашняя колбаса из свинины без кишок

Домашняя колбаса из свинины без кишок

Ингредиенты: мясо, сальная грудинка (подчеревок), свежий чеснок, сухие специи, сливки, кусочки паприки.

Вам кажется, что колбаса в домашних условиях без кишок и сложного оборудования – это «высший пилотаж», недоступный простым хозяйкам? В реальности приготовление подобной закуски отнимает времени не много, зато по вкусу и полезности самодельный продукт несопоставим с магазинными аналогами. Благодаря простому рецепту вы сможете угостить близких настоящим деликатесом собственного производства!

Десерты

  • Домашний пломбир «Вкус детства»
  • Бананово-кефирное мороженое без сахара

Соусы

Острый сливовый соус «Ткемали» на зиму

Острый сливовый соус «Ткемали» на зиму

Ингредиенты: сливы, зелень базилика, укропа, петрушки и сельдерея, чеснок, томаты, острый перец (свежий чили), соль, смесь грузинских специй (хмели-сунели).

Чтобы приготовить грузинский соус ткемали в домашних условиях на зиму, не нужно быть шеф-поваром элитного ресторана. Этот процесс достаточно нетрудоемкий, занимает всего-то час времени. Зато потом можно в любой момент удивить друзей, подав к столу настоящее кавказское чахохбили или сочную баранину с пряной подливой из слив и ароматной зелени.

Заготовки

Топ-10 рецептов виноградного варенья: вкусно и просто

Топ-10 рецептов виноградного варенья: вкусно и просто

Ингредиенты: виноград, сахар (или мед), вода, дополнительные ингредиенты (фрукты, орехи, специи).

Душистое варенье из винограда имеет массу достоинств. Оно простое в приготовлении, чрезвычайно полезное и нежное на вкус. В сезон, когда ягода стоит дешево, запасти на зиму такой изумительный десерт можно в любых количествах. Каких-то редких ингредиентов не требуется, получится обойтись сахаром и капелькой обычной воды. Впрочем, классический рецепт при желании можно дополнить и разнообразить. Например, протомить виноград с тыквой и морковью, сделать джем с крыжовником или варенье с орехами.

Напитки

  • Клюквенно-малиновая настойка на водке
  • Фруктово-ягодная Сангрия на красном вине

Детское меню

Печеночное суфле с взбитыми сливками

Печеночное суфле с взбитыми сливками

Ингредиенты: печень, яйца, молоко, мука, морковь, лук, специи, сливочное масло.

Блюда из субпродуктов очень полезны, но достаточно специфичны. Хотите попробовать сделать нечто универсальное, способное понравиться всем близким? Тогда стоит приготовить суфле из печени. В процессе обработки основной ингредиент теряет свой резковатый запах, становится нежнейшим и сочным. Времени потребуется немного, а подавать к столу такую закуску можно в любое время суток.

Диетические рецепты

Фитнес-салат «Щетка» со свеклой, капустой и морковью

Фитнес-салат «Щетка» со свеклой, капустой и морковью

Ингредиенты: свекла, морковь, капуста белокочанная, соль, зелень базилика, масло растительное, лимон.

Залогом избавления от лишних килограммов и общего оздоровления организма справедливо считается правильное питание. Его главнейший постулат – замена лишних углеводов полезными растительными ингредиентами. В этом смысле салат для похудения «Щетка» готов побить все рекорды – он низкокалорийный, вкусный, вполне доступный в любое время года и несложный в приготовлении. Сидя на строгой диете, его можно даже не солить – лимонный сок и зелень базилика придают овощам тонкий вкус и легкий аромат средиземноморской кухни.

Встречаем Новый год

  • Домашняя колбаса из свинины без кишок
  • Скумбрия пряного посола за 24 часа

Постные блюда

Картошка «Айдахо» как в Макдональдсе

Картошка «Айдахо» как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, оливковое масло, чеснок, зелень, специи.

Как превратить гарнир в главное блюдо на обеденном столе? Идеальное решение – картошка по-деревенски в духовке, которая моментально привлечет домочадцев на кухню своим восхитительным ароматом. Даже удивительно, что из такого элементарного набора ингредиентов получается столь аппетитная закуска! Процесс готовки очень простой и быстрый. Каких-то полчаса – и можно приступать к трапезе.

Рецепты в мультиварке

Суп из рыбной консервы в мультиварке — «заменитель» ухи

Суп из рыбной консервы в мультиварке — «заменитель» ухи

Ингредиенты: консервированная рыба (лосось, сайра или скумбрия), рисовая крупа, картофель, свежая морковь, зелень, репчатый лук, масло, специи.

Быстрые блюда могут быть удивительно вкусными. Совсем, как в детстве, когда мама или бабушка варили такой ароматный суп из рыбной консервы – с обжаренным луком, душистой петрушкой, рассыпчатым рисом. Сегодня порадовать семью подобным обедом поможет мультиварка. Этот бытовой прибор экономит время хозяйки, самостоятельно справляясь с большинством функций. Достаточно положить все необходимые ингредиенты – и получить отличный результат с гарантией!

"Едана" - лучшие кулинарные рецепты с фото

Момент, когда человек впервые смешал между собой два ингредиента и получил что-то новое, можно считать рождением кулинарии. Историки утверждают, что произошло это еще задолго до тех времен, когда люди научились добывать огонь.

С тех пор немало воды утекло, и кулинария, пройдя множество этапов своего развития, вобрав в себя самое лучшее, что только можно было представить, сейчас с полным правом может называться одним из видов искусства. Да, по сути, она и есть искусство – ведь умение готовить вкусно, интересно, с фантазией – редкий дар, им обладают только избранные. А имена титулованных поваров известны нам не хуже имен знаменитостей из шоу-бизнеса.

А что же все мы? Дилетанты, которым даже не стоит развивать свои кулинарные навыки?

Вовсе нет. Постоянным обучением, поисками новых интересных блюд мы тоже совершенствуемся, развиваемся, превращаясь из подмастерьев в настоящих маэстро кулинарного дела. И не важно, что готовим мы всего лишь для узкого круга людей – родных и друзей. Они вне меньшей степени оценят наши старания даже в таком банальном и скучном вопросе, что приготовить на завтрак или ужин. И поэтому мы можем сотворить шедевр не хуже какого-нибудь именитого повара.

У наших бабушек и мам под рукой всегда была какая-нибудь кулинарная «библия» вроде известной всем «Книги о вкусной и здоровой пищи», а также заветный блокнотик с рецептами, записанными у коллег, подружек и соседей.

У нас же есть интернет и замечательный сайт Едана. Здесь собрана настоящая сокровищница самых разных рецептов – от простых и всем известных до изысканных и даже экзотических, снабженных качественными фотографиями и подробными описаниями. Для удобства все блюда распределены строго по категориям. Благодаря такому интерфейсу на поиски нужного рецепта не придется тратить много времени.

Почему пошаговые кулинарные рецепты с фото так популярны? По ним действительно удобно готовить. Во-первых, весь технологический процесс подробно объясняется, буквально раскладывается по полочкам. Во-вторых, прилагаемые фото позволяют получить наглядное представление о том, каким будет конечный результат.

Поэтому колдовать на кухне, используя наши пошаговые кулинарные рецепты с фото, будет легко и просто как опытным хозяйкам, так и начинающим. И даже далекие от кухни представители сильной половины человечества смогут найти здесь для себя что-то интересное, ведь известно, что мужчины – лучшие кулинары, и именно среди них больше всего известных всему миру поваров.

Для заботливых мам, сталкивающихся с проблемой кормления привередливых чад, на Едане есть специальный раздел «Блюда для детей» – с вкусными и полезными рецептами первых, вторых блюд. Кроме того, и малышей, и взрослых, несомненно, порадуют рецепты вкуснейшей выпечки и десертов.

На носу праздник? Заходите на Едану – здесь в огромном количестве собраны вкуснейшие и изысканные кулинарные рецепты с фото. Приготовленные по ним блюда станут настоящим украшением для праздничного стола.

Хозяйкам, идущим в ногу со временем и активно пользующимся различной кухонной техникой, несомненно, пригодятся рецепты блюд, которые готовятся в мультиварке. Их польза несомненна – получается не только вкусно и полезно, но и быстро, что не может не радовать.

Словом, на Едане мы рады приветствовать и тех, кто любит вкусно поесть, и тех, кто любит проводить время на кухне, экспериментировать или только делает первые шаги в этом направлении!